Làm sao để làm món gà xào chua ngọt?

Nguyên liệu:

-Gà mái làm sạch 1con
-Tỏi băm 2thìa cafe
-Sả băm 1thìa cafe
-Mắm muối,đường,dấm,tương ớt,dầu ăn

ga-xao-chua-ngot

Chế biến:

  • 1. Thịt gà bóp rửa sạch với muối,chặt thành những miếng vừa ăn.Xóc thịt gà với ít muối rồi đem chiên vàng
  • 2. Thịt gà chín gắp ra dĩa có lót giấy ăn cho thấm bớt dầu ăn
  • 3. Hoà bát con ăn cơm nước chua ngọt gồm:1/2 bát nước lọc,3 thìa ńc mắm,2 thìa đường,1 thìa dấm,ít tương ớt, hòa đều lên và nêm nếm vừa miệng ăn.
  • 4. Chảo dầu chiên gà chút bớt dầu đi,để khoảng 2-3 thìa cafe dầu lại.Dầu nóng phi thơm vàng tỏi và sả băm,sau đó chút thịt gà chiên vào đảo đều,rồi đổ bát sốt chua ngọt vào xào.Bật ̉ lửa cho thịt gà ngấm sốt,đến khi sốt sền sệt lại thì tắt bếp chút ra dĩa.Trang trí với rau mùi ta,cà chua hay dưa chuột.

 

Bình luận

Bình luận